Verjaardagstaartontwerpen
Een cursus van Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow) , Begeleidt studenten in cakebakken en decoreren
Lid geworden in maart van 2024
Bak en versier prachtige verjaardagstaarten met behulp van buttercream, ganache, hagelslag en eetbare toppers voor alle vaardigheidsniveaus
Lid geworden in maart van 2024
Transformeer je taartbakvaardigheden en verras je geliefden met verbluffende verjaardagstaarten. Leer taarten te maken die net zo lekker als mooi zijn, te beginnen met het onder de knie krijgen van de kunst van het bakken van zachte en smeuïge vanille funfetti en decadente chocoladetaarten uit één kom. Ontdek de geheimen om de ideale botercrèmeconsistentie te bereiken en ontdek een verscheidenheid aan smaken die de smaak van je taart zullen verbeteren.
Verbeter uw taartdecoratietechnieken door structureel solide laagtaarten te bouwen en gladde botercrème-afwerkingen te maken. Experimenteer met levendige ombré-paletten, ingewikkelde piping en chocoladeganache-druppels. Verbeter uw ontwerpen met strooiaccenten en handgemaakte eetbare taarttoppers, en verander uw creaties in feestelijke meesterwerken. Of u nu een beginner of een ervaren bakker bent, deze cursus begeleidt u bij het maken van taarten die vreugde verspreiden en een blijvende indruk achterlaten.
Wat leer je tijdens deze online cursus?
17 lessen & 32 aanvullende bronnen
- 100% positieve beoordelingen (5)
- 640 studenten
- 17 lessen (1u 36m)
- 32 aanvullende bronnen (18 bestanden)
- Online en in je eigen tempo
- Beschikbaar in de app
- Audio: Engels, Spaans
- Engels · Spaans · Portugees · Duits · Frans · Italiaans · Pools · Nederlands
- Niveau: Beginner
- Onbeperkte toegang voor altijd
Wat is het cursusproject?
Maak een schitterende verjaardagstaart met drie lagen en leer technieken als gladde botercrème, chocoladeganachedruppels, ingewikkelde spuitmondjes, spikkelaccenten en eetbare toppings. Het eindresultaat is een prachtig, overheerlijk meesterwerk dat perfect is om speciale momenten te vieren.
Voor wie is deze online cursus bedoeld?
Beginners, hobbybakkers en niet-professionele chefs die graag prachtige verjaardagstaarten willen maken, zullen hier hun gading vinden. Mensen met een banketbakkerij die hun decoratievaardigheden willen verfijnen, kunnen hier ook hun voordeel mee doen. Basiskennis van bakken en een verlangen om geweldige taarten te maken zijn essentieel.
Vereisten en materialen
Er is geen uitgebreide voorkennis nodig, alleen een basiskennis van bakken en het vermogen om eenvoudige recepten te volgen. Verzamel essentiële keukengereedschappen zoals een staande of handmixer, koelkast, oven, kookplaat, draaiplateau en veelvoorkomende taartdecoratie-items.
Beoordelingen
Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow)
Een cursus van Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow)
Whitney Depaoli is een autodidactische taartenkunstenaar wiens reis begon in haar keuken, geïnspireerd door haar moeder en televisieshows als "Ace of Cakes." Wat begon als een hobby, groeide uit tot een bedrijf in taarten op maat dat ze bijna tien jaar lang succesvol runde. Door talloze uren van oefenen en experimenteren, perfectioneerde Whitney haar recepten en beheerste ze verschillende technieken voor het decoreren van taarten. Haar liefde voor het delen van haar creatieve proces op Instagram leidde ertoe dat ze in 2018 Sugar & Sparrow oprichtte, een platform waar ze anderen de vreugde van het maken van taarten leert. Haar blog is een fulltime onderneming geworden, waardoor ze geluk kan verspreiden via haar artistieke creaties.
Whitney's werk heeft de aandacht getrokken van bekende merken als JOANN, SprinklePop en Wilton, waar ze tutorials voor taartontwerp heeft gemaakt en heeft bijgedragen aan populaire publicaties. In 2023 schreef ze haar eerste boek, "Anyone Can Cake", dat mensen over de hele wereld heeft geholpen prachtige, vreugdeverspreidende taarten te maken. Whitney haalt inspiratie uit vintage bakboeken, beeldende kunst en nostalgische smaken, en streeft er altijd naar om originele ontwerpen te maken die gemakkelijk te kopiëren zijn. Haar toewijding aan het lesgeven en delen van haar passie zorgt ervoor dat iedereen de kunst van het taartmaken kan leren en hun geliefden een glimlach kan bezorgen.
Inhoud
-
U1
Introductie
-
Over mij
-
Invloeden
-
-
U2
Grondslagen van het bakken van taarten
-
De taart plannen
-
Ingrediënten en gereedschappen
-
Het bakken van de perfecte vanille-funfetticake
-
Hoe maak je de ideale botercrème
-
Gearomatiseerde botercrème
-
-
U3
Het maken van de taart
-
Het bouwen van de laagcake: vulling en kruimellaag
-
Glazuur op de taart
-
Een sprinklerand toevoegen
-
Perfecte chocoladeganache-drip
-
Basistechnieken voor spuitzakken
-
Eetbare taarttoppers: strooitruffels
-
-
U4
Extra details toevoegen
-
De laatste hand leggen
-
Details over het spuiten van botercrème
-
Eetbare nummertaarttoppers
-
Tips voor de laatste presentatie, knippen en bewaren
-
-
EP
Eindproject
-
Verjaardagstaartontwerpen
-
Wat kan je verwachten van een cursus van Domestika
-
Leer in je eigen tempo
Geniet van thuis leren, zonder lesroosters en in je eigen tempo. Jij beslist wanneer je verder gaat met het volgende onderdeel.
-
Leer met de beste professionals
Leer de meest bruikbare methoden en technieken van de beste professionals in de creatieve industrie.
-
Ontmoet deskundige docenten
Iedere docent brengt kennis met passie over, biedt duidelijke uitleg en een professioneel perspectief bij elke les.
-
Certificaten
PlusAls Plus-lid krijg je voor elke cursus een persoonlijk certificaat, ondertekend door je docent. Deel het in je portfolio, op social media of waar je maar wilt.
-
Zorg dat je op de voorste rij zit
Dankzij de hoge kwaliteit van de video's mis je geen enkel detail. Dankzij de onbeperkte toegang kun je de lessen zo vaak bekijken als nodig is om je vaardigheden te perfectioneren.
-
Deel kennis en ideeën
Stel vragen, krijg feedback en bied oplossingen aan. Deel je leerervaringen met andere studenten in de community die net als jij een passie hebben voor creativiteit.
-
Maak contact met een wereldwijde creatieve community
Deze community heeft miljoenen gebruikers van over de hele wereld, nieuwsgierig en enthousiast om hun creativiteit te verkennen en te uiten.
-
Geef cursussen op een professionele manier
Domestika selecteert zorgvuldig haar docenten en produceert iedere cursus in eigen huis om een uitstekende online leerervaring te garanderen.
Veelgestelde vragen
Cursussen van Domestika zijn online cursussen waarin je een reeks tools en vaardigheden leert om een specifiek project te voltooien. In elke fase van het project worden video's en teksten gecombineerd met aanvullend didactisch materiaal. De cursussen bieden ook de mogelijkheid om je eigen projecten te delen met andere gebruikers en de docent, zodat er een community rond de cursus wordt gecreëerd.
De cursussen zijn 100% online, dus zodra ze gepost zijn, beginnen en eindigen de cursussen wanneer jij dat wilt. Jij bepaalt het tempo van de les. Je kunt opnieuw bekijken wat je belangstelling heeft, overslaan wat je al weet, vragen stellen, twijfels wegnemen, je projecten delen en nog veel meer.
De cursussen zijn onderverdeeld in verschillende onderdelen, elk met lessen, verklarende teksten, taken en praktische oefeningen om je project stap voor stap uit te voeren, aanvullende bijgevoegde bronnen en documenten. Je krijgt ook toegang tot een exclusief forum waar je kunt communiceren met alle studenten van de cursus en de docent, en waar je ook je werk en het project waar je aan werkt kunt delen, om zo een community rond de cursus te creëren.
Je kunt een als cadeau gekregen cursus inwisselen door naar de inwisselpagina te gaan waar je de cadeaucode die je hebt gekregen kunt invoeren.
francegiego
Facile à suivre
Vertaling weergeven
Vertaling verbergen
delrosariowanda17
Muy bueno y bien explicado
Vertaling weergeven
Vertaling verbergen
daiescualo
Excelente curso de pastelería!
Vertaling weergeven
Vertaling verbergen
sugar_dannyy
El curso me ayudó muchísimo para aprender sobre los bizcochos, rellenos y decoración. Todo estuvo muy bien explicado y detallado. Sin duda lo recomendaría. Regalé a mi mamá el pastel y quedó muy feliz! Un curso muy completo y bien explicado, se nota que la maestra tiene gran conocimiento y habilidad.
Vertaling weergeven
Vertaling verbergen
jwlplan
I have been making cakes for a few years, but I learned so much in this course! Whitney explains the process of baking and decorating so clearly and shared really helpful tips that I will be using on all my cakes going forward. I really struggled with getting a smooth buttercream finish before taking this course but the techniques Whitney shared helped me FINALLY get a perfectly smooth finish! I also love her recipes. Easy to follow and the most delicious from-scratch vanilla cake I've tried.
Vertaling weergeven
Vertaling verbergen